早年在明德水庫，遍地的茶園反映著本鄉對於茶葉的偏好，養茶三味的前身最早為明德水庫旁的陳氏家族，由第一代的陳家七兄弟，創立「南昌製茶工廠」，
在成立一段事件後，創立「永香茶行」，成為苗栗在地的老茶行。
然而在二代茶人美玉回來接班後，認為酸柑茶原本為客家庄里最佳的食療，透過與國立聯合大學、育達科技大學及國立台灣海洋大學的建教合作，希望透過
產官學的合作計畫，及傳統農業手工搓揉的厚實溫度，以老產業創造新時尚，孵化了新品牌「養茶三味」。
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