『老田寮茶』緣起歷史︰
一、光榮歷史︰
苗栗縣頭屋鄉頭屋村（崁頭屋）由於四週土地岡陵起伏，溪水交錯，白天陽光充足，夜間水氣瀰漫，滋潤的砂質壤土，一向盛產芽莖嫩柔
，葉厚實的上等茶菁，昔年曾有劉建安君成立【頭屋組合】統籌茶葉收購、製造、販賣，因粗製濫造，反應不佳。先翁張阿松為挽救本地茶界
危機，宣揚特產，遂在民前十五年聘請福建老茶師指導，加上自己精研，品質大幅提高，聲譽遠播，為便於區別才成立【老田寮組合】，致老
田寮茶（即明德茶）遠近馳名 ，民國六十年經蔣總統 經國先生賜名為明德茶 。敝園製茶歷經近一世紀 ，尤其對椪楓茶（東方美人）、陳年酸
柑茶更有獨到精研，香醇耐泡與眾不同，歡迎愛茗雅士光臨敝園談『茶藝』、說『茶道』。
※註︰頭屋鄉早年有兩大『莊頭』（部落），名稱為︰1.頭屋莊 2.老田寮莊
二、本於客家人硬頸性格，緬懷當年祖、父二代對製茶之專注與成功，內心感動不已 。為延續及發揚祖先精神與技術，本園遂在1983年成立，
以好吃又安心為宗旨，專研生產頭屋傳統名茶及健康美味食品，20餘年的硬頸堅持 ，現已贏得主流市場掌聲，特別感謝台灣主婦聯盟、里仁事
業、海島精品、柑仔店等機構之長期肯定與採用。