農業概況
本鄉農作物以產茶為主、水稻次之，茶為本鄉特產昔日即以老田寮茶享譽中外，故 蔣總統經國先生在行政院長任內於民國64年9月19日蒞鄉巡視茶葉專區時品嚐後大為讚賞，乃賜名「明德茶」偉人名茶，傳為佳語。除明德茶外另ㄧ特產茗茶「椪風茶」，於民國66年經當時之謝副總統東閔先生賜名為「福壽茶」為本鄉聞名遐邇之特產。另有柑橘、木瓜、文旦柚亦是本鄉推展特產作物。
明德茶
故 蔣總統經國先生在行政院長任內於民國六十四年九月十九日蒞鄉巡視茶葉專業區時，品嚐後大為讚賞乃賜名「明德茶」，茶香濃郁喉甘醇，傳為佳語。
椪風茶
係部份發酵茶類中發酵程度最深的一種茶類，茶湯水色呈琥珀色，滋味濃醇甘潤帶熟果香，本鄉所產最負盛名，早期外銷歐洲時，被英國皇室稱為「東方美人茶」。
文旦柚
本鄉積極推展的特產作物，果肉飽滿，汁多甜美，產季為每年9-10月份。
柑桔
本鄉栽培柑桔之歷史，甚為悠久，其所產之柑桔果實風味佳，富營養，耐貯藏，品種以椪柑及桶柑為多，產季為每年11月至元月間。
木瓜產銷班
「紅妃」品種，果肉厚，甜度高，並獲吉園圃安全蔬果認證，產期每年9月~次年12月。此外，本鄉亦有文旦產銷班、青草產銷班、柑桔產銷班及枇杷產銷班等，詳細資料請洽頭屋鄉農會，聯絡電話：037-250211